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2017零食行业发展趋势分析 休闲食品市场分析

  最近两年中国经济处于新形势,对于食品竞争激?#19994;?#24066;场有了新的机遇,灵核网市场研究院根据中国食品市场现状分析,对于2017以及未来几年食品行业发展几大机遇分析,具体行业分析如下:

  2017零食行业发展趋势分析 休闲食品市场分析 基于如今消费者消费状态形势下,从去年我国食品产业发展的几个趋势分析。
 

2017零食行业发展趋势分析 休闲食品市场分析
 

  电商食品的消费中生鲜食品消费比较大;

  进口食品的销量占中国线上食品消费的13%,可以说几乎所有的综?#38386;?#30340;电商平台,或者说垂直性的食品电商平台现在基本上都声称能够从产地直接进口食品。

  食品消费不断升级

  趋势1:食品消费不断升级并逐步走向成熟,在品类、渠道和区域上都出现了明显的分化。

  第一是品类的分化,温饱性的支出比例在减少,而体现生活质量和生活方式的消费支出在逐年增加。第二是消费渠道出现分化,在零售?#26041;冢?#25105;们新型的渠道在?#20013;?#22320;增长,形成对传统渠道份额的不断残食。第三是食品消费的区域分化,一线城市仍然是快消品的重要阵地,?#34892;?#22478;市的年复合增长率已经到了7.7%。

  趋势2:“新常态”下,食品行业增长放缓,未来的发展更加依赖“价值驱动”。

  食品行业与中国经济总体的增长是相类似的,都是由过去的数量驱动逐渐转化为价值驱动,由吃得多向吃得好转变。

  拿乳品行业为例,首先,乳品行业现在还在?#20013;?#22686;长,但是增长的速度开始趋缓。

  趋势3:食品安全?#25214;?#21463;到重视。

  特别是2015年中国实施的《食品安全法?#32602;?#30701;期内无疑会提升企业的成本,但长期看,有助于行业的优胜劣汰,龙头企业树立健康的品牌形象。

  趋势4:中国食品面临全面转型的压力,正推动商业模式升级。

  中国食品农业产业正在遭受“成本地板上升”和“价格天花板下降”的双重?#36153;梗?#34892;业和收入的利润双双下滑。“中国制造”已经丧失低原料价格、低?#25237;?#21147;成本的竞争优势,倒逼中国食品产业必须摆脱依?#23458;?#36136;化价格战的终端竞争,依靠智能化,信息化和网络化来重构我们的商业模式,要转向整合优化产品链的价值竞争。

  趋势5:电子商务正在重构中国食品行业。

  一是电商食品的消费中生鲜食品消费比较大;

  第三是乳品的高端化趋势也是非常明显的,包括进口的牛奶,乳?#19994;?#28040;费,奶?#19994;?#28040;费,特别是婴幼儿,婴幼儿配方奶粉高端化的趋势和进口的偏好非常明显。

  第二是消费将出现分化,高收入消费将成为乳品消费升级的主要推动力量。

  2017零食行业发展趋势分析 休闲食品市场分析 对于未来食品行业,消费以健康、特色。小?#20998;只?#31561;趋势这些会在00后为主崛起的消费时代里迎来新的发展机遇。

分享到:0  时间:2017-08-07 来源:灵核网 

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